Очень часто к нам обращаются начинающие предприниматели с вопросом: что нужно сделать, чтобы открыть кафе? Попробуем в этой статье подробно остановиться на всех аспектах этого вида деятельности на различных этапах. Самое главное с чего необходимо начать, это разработать бизнес план.
1. Цель проекта.
Предоставление услуг общественного питания населению с целью получения прибыли. Для того, чтобы ваш бизнес план имел больше шансов привлечь внимание как клиентов, так и потенциальных инвесторов, необходимо предложить дополнительные, сопутствующие услуги. Например, обеды с доставкой на дом, готовые блюда на вынос, производство, приготовление и реализация полуфабрикатов, обслуживание праздничных торжественных мероприятий.
2. Регистрация организации.
На ваш выбор вы можете оформить как статус ИП, так и юридическое лицо. Для каждой формы организации существует своя система налогообложения.
3. Подбор помещения.
На этот пункте советуем обратить особое внимание. При открытии кафе необходимо подобрать правильное помещение, соответствующее противопожарным нормам, требованиям СЭС, а также отвечать всем нормам безопасности. Во-вторых, уделите большое внимание удобству посетителей, а если помещение находится рядом с жилым домом или является его частью необходимо убедиться, что ваш бизнес не будет создавать неудобств жильцам. В-третьих, правильное расположение в проходном месте, с хорошими подходами и подъездами, а при возможности и с собственной парковой, все это является залогом успешного открытия кафе.
4. Оборудование.
В настоящее время существует очень много организаций, которые поставляют оборудование комплексно, то есть вам необходимо только озвучить сумму, которой вы располагаете, а все остальное уже сделает фирма. Вам подберут специальное оборудование от начального до профессионального уровня.
5. Анализ рынка.
Обратите внимание на расположенные в этом же районе аналогичные пункты общественного питания. Оцените количество посетителей, проходимость, ассортимент, цены, дополнительный сервис, а также мнение окружающих. Для этого можно заказать сбор данных в специальном агентстве или посмотреть отзывы в сети интернет. Все замеченные недочеты проанализируйте и подумайте, что вы сможете предложить посетителям вашего кафе, но в лучшем качестве.
6. Производство и реализация продукции.
Вы можете самостоятельно готовить пищу, либо закупать полуфабрикаты и готовить их. Все зависит от уровня развития вашего бизнеса. Если вам под силу подобрать профессиональный штат поваров, вы сможете регулярно поддерживать разнообразный ассортимент, тем самым привлекая постоянно новых клиентов и удерживая старых.
7. Реклама.
Кроме наружной рекламы, необходимо заявить о себе в других местах. Разместите собственный сайт в сети Интернет. В газетах, которые жильцы получают бесплатно, можно разместить специальные купоны на скидку в определенное время или на специальное меню. Самое главное не бойтесь экспериментировать и у вас все обязательно получится.
В данной статье мы рассказали основы как открыть кафе. Правильный бизнес план, плюс ваше желание и терпение и вас ждет успех!
.png)
.png)
